俗話說“一年之計在于春”，自古以來，立春就是一個重大節日，叫作“春節”（民國后被易名），無論官方還是民間，都極其重視。早在西周時期，就已有了立春迎春的習俗。每逢立春日，周天子便親率文武百官、諸侯大夫去往鎬京（當時的都城）東郊迎春，祈求豐收。回來之后，還要賞賜群臣，布德令以施惠兆民。這種活動影響到庶民，成為世代相傳的全民迎春活動。
既然為重大節日，所以立春的習俗也是多的。和華全發電機組共同來關注一下。立春的習俗主要有：春耕、打春、春社、朝賀、春游、咬春等。我們重點來關注一下打春和咬春。
所謂打春，就是民間扎起春牛，用鞭打之。而咬春，則要吃春盤、春餅、春卷、春盒，以及生菜、蘿卜等。
這段時期，對于健康人群來說，飲食要清淡，不要過度食用干燥、辛辣的食物。由于此時陽氣上升，所以要特別注重養陰，可以多選用百合、山藥、蓮子、枸杞等食物。
立春之后，還要當心“倒春寒”，尤其體弱者更要注意，防止感冒、發燒。對此專家表示，可以適量多吃大蒜、洋蔥、芹菜等“味沖”食物。不過，兒童對此類食物可能會有所抵觸，建議可把芹菜、姜末做成餃子餡，也可以用碎洋蔥來炒飯。此外，將洋蔥、蒜、芹菜等的加熱時間適當延長可減少氣味，但要注意時間不宜太長。
立春后依然比較干燥，喝花茶可以幫助驅散冬季聚積在人體內的寒氣和邪氣。由于每種花、草都有相應的性、味、功效，因此需根據自身體質進行調整，注意適量。性溫的包括梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏紅花等；性寒的主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等；性平的則有合歡花、玉米須、芙蓉花、薰衣草等。在搭配時，性溫的花草不要和性寒的配伍食用。
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